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Ecotourisme, se restaurer

 
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Les restaurants Bio
  • MAS LLUGANAS

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    MOSSET

    Spécialités : veau bio, canard gras, pigeons, préparations inspirées de la cuisine catalane, magret aux cerises, veau pauline, flan aux pêches. Elevages de bovins, canards gras et volailles situé dans la Vallée de la Castellane. Le pain, les légumes le fromage, le vin viennent de chez nos copains producteurs Bio.

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  • LA TABLE D'AIMÉ

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    RIVESALTES

    C’est en hommage à Aimé CAZES, fondateur du Domaine, père d’André et Bernard, que ce restaurant, situé au cœur de la Maison CAZES, a tout naturellement trouvé son nom. Ce projet longuement mûri, a pris forme grâce à la complicité de Lionel Lavail, directeur de la Maison CAZES et du chef, Sébastien Colombier. Soucieux de servir une cuisine élaborée avec des produits de qualité, respectueux de l’environnement, Lionel Lavail et Sébastien Colombier ont imaginé un restaurant où les menus sont composés avec une majorité de produits « Bio ». Redécouvrir le goût des bonnes choses dans une cuisine simple et respectueuse des produits, tel est le challenge de La Table d’Aimé.

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  • LE CHAT QUI RIT

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    REYNES

    Notre restaurant propose des produits de saison et locaux, notre carte et nos menus changent en fonction des saisons (4 fois par an).

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  • AUBERGE DU CELLIER

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    MONTNER

    L'Auberge du Cellier, c'est le charme d'une ancienne maison de maître et des chambres respirant la quiétude... Dans ce havre de paix, Pierre-Louis Marin et son équipe proposent une cuisine élégante, sincère et savent l'accorder d'un breuvage local exceptionnel. Spécialités : Millefeuille de homard et ris de veau, glaçage au vinaigre de muscat, Schiste de Montner chocolat/praliné sauce caramel.

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Ecotourisme, se restaurer...

Découvrez notre sélection de restaurants Bio ! tout au long de votre séjour, vous pourrez également acheter bio.

    Carte des Pyrénées-Orientales
    Acheter Bio dans les P.O.
    • DOMAINE PONS GRALET

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      ESTAGEL

      Petit domaine familial de 8 hectares au coeur de la vallée de l'Agly, mené en agriculture biologique, où Hélène et Christian vous accueilleront dans la pure tradition catalane. Vente de vins (rosé, rouge et muscat AB, rouge et blanc en conversion), au caveau tous les jours. Accueil groupe rendez-vous. Randonnée, balade, visite du chai et dégustation de vin associée à une assiette de produits du terroir.

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    • AUX SAVEURS PAYSANNES

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      SAINT-ESTEVE

      Point de vente à la ferme : fruits et légumes en agriculture biologique, volailles fermières de nos jardins, vins de notre domaine certifiés agriculture biologique. Produits d'autres producteurs locaux bios et/ou conventionnels.

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    • DOMAINE DES DEMOISELLES

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      TRESSERRE

      Dans l'ombre des vieilles pierres de ce mas catalan, découvrez des vins authentiques et élégants, sur une conduite du vignoble en lutte naturelle.

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    • CHATEAU DE L'OU

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      MONTESCOT

      Notre vignoble aux cépages typiquement méditerranéens est conduit en Agriculture Biologique : 28 hectares sur le terroir aride de Montescot et 12 hectares sur les schistes de la Haute Vallée de l’Agly. Séverine et Philippe Bourrier ont rebâti cette propriété en replantant plus de la moitié du vignoble et en rénovant le chai, avec pour objectif de produire des vins hautement qualitatifs en Roussillon. Le fruité et les tanins soyeux caractérisent tant les cuvées d’assemblage de Côtes du Roussillon que les 100% cépages. Vente de vins à la cave.

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    CG66

     

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