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Ecotourisme, se restaurer

 
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Les restaurants Bio
  • AUBERGE DU CELLIER

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    MONTNER

    L'Auberge du Cellier, c'est le charme d'une ancienne maison de maître et des chambres respirant la quiétude... Dans ce havre de paix, Pierre-Louis Marin et son équipe proposent une cuisine élégante, sincère et savent l'accorder d'un breuvage local exceptionnel. Spécialités : Millefeuille de homard et ris de veau, glaçage au vinaigre de muscat, Schiste de Montner chocolat/praliné sauce caramel.

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  • LA TABLE D'AIMÉ

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    RIVESALTES

    C’est en hommage à Aimé CAZES, fondateur du Domaine, père d’André et Bernard, que ce restaurant, situé au cœur de la Maison CAZES, a tout naturellement trouvé son nom. Ce projet longuement mûri, a pris forme grâce à la complicité de Lionel Lavail, directeur de la Maison CAZES et du chef, Sébastien Colombier. Soucieux de servir une cuisine élaborée avec des produits de qualité, respectueux de l’environnement, Lionel Lavail et Sébastien Colombier ont imaginé un restaurant où les menus sont composés avec une majorité de produits « Bio ». Redécouvrir le goût des bonnes choses dans une cuisine simple et respectueuse des produits, tel est le challenge de La Table d’Aimé.

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  • MAS LLUGANAS

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    MOSSET

    Spécialités : veau bio, canard gras, pigeons, préparations inspirées de la cuisine catalane, magret aux cerises, veau pauline, flan aux pêches. Elevages de bovins, canards gras et volailles situé dans la Vallée de la Castellane. Le pain, les légumes le fromage, le vin viennent de chez nos copains producteurs Bio.

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  • LE CHAT QUI RIT

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    REYNES

    Notre restaurant propose des produits de saison et locaux, notre carte et nos menus changent en fonction des saisons (4 fois par an).

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Ecotourisme, se restaurer...

Découvrez notre sélection de restaurants Bio ! tout au long de votre séjour, vous pourrez également acheter bio.

    Carte des Pyrénées-Orientales
    Acheter Bio dans les P.O.
    • CHATEAU DE L'OU

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      MONTESCOT

      Notre vignoble aux cépages typiquement méditerranéens est conduit en Agriculture Biologique : 28 hectares sur le terroir aride de Montescot et 12 hectares sur les schistes de la Haute Vallée de l’Agly. Séverine et Philippe Bourrier ont rebâti cette propriété en replantant plus de la moitié du vignoble et en rénovant le chai, avec pour objectif de produire des vins hautement qualitatifs en Roussillon. Le fruité et les tanins soyeux caractérisent tant les cuvées d’assemblage de Côtes du Roussillon que les 100% cépages. Vente de vins à la cave.

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    • AUX SAVEURS PAYSANNES

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      SAINT-ESTEVE

      Point de vente à la ferme : fruits et légumes en agriculture biologique, volailles fermières de nos jardins, vins de notre domaine certifiés agriculture biologique. Produits d'autres producteurs locaux bios et/ou conventionnels.

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    • LE MOULIN DU LLEVANT

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      LAROQUE-DES-ALBERES

      La Sarl Le Moulin du Llevant est une entreprise artisanale située au piedmont des Albères, entre mer et montage au sud de la plaine du Roussillon. L’olivier berce le cœur de ce couple catalan qui a entrepris, en 2000, la rénovation d’oliveraies centenaires abandonnées depuis le gel de 1956, ainsi que la plantation d’oliviers et d’autres fruitiers sur des terrains familiaux en friche. Afin de parachever leurs démarches, un moulin à huile ainsi qu’un point de vente ont été créés en 2005. Dans un souci de préserver l’environnement, la propriété a été convertie en Agriculture Biologique. Vente : huile d'olive, olives et produits de terroir. Abricots, amandes, confitures, noisettes, tomates anciennes, autres fruits et légumes.

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    • DOMAINE CARLE COURTY

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      MILLAS

      Domaine viticole de 11 hectares conduit en agriculture biologique situé au pied de Força Réal dans la vallée de Têt. Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes ambré et tuilé, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon rouge, rosé, blanc. Formule dégustation de 3 vins à choisir accompagnés de 3 assiettes garnies de produits fermiers. Vente de vins, à la cave. Marchés de Castelnou le mardi, et Banyuls-sur-Mer le vendredi, de mi-juin à mi-septembre.

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    CG66

     

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