
Le dernier des Comtes du Roussillon sera Girart II qui, excédé par les querelles familiales, ne laissera pratiquement rien en héritage à ses proches. À sa mort, en 1172, il lèguera la plupart de ses biens personnels à des communautés religieuses et fera don de ses domaines, dont le Roussillon n'est pas le moindre, à son éternel rival Alphonse 1er, Comte de Barcelone, de Besalu et de Cerdagne et Roi d'Aragon (fils de Raymond-Berenguer IV).
C'est sous le règne d'Alphonse 1er que sera édifiée la forteresse de Salses (le château actuel ne sera construit qu'à partir de 1497), protégeant sa nouvelle frontière des visées menaçantes du Comte de Toulouse. C'est aussi à cette époque aussi que les Juifs s'installent de manière forte en Roussillon, bénéficiant de la protection royale. Quelques grandes figures de cette communauté - banquiers, savants, médecins, intellectuels, poètes - contribueront, un peu plus tard, au rayonnement du Roussillon dans toute l'Europe.
Pierre II “le Catholique” qui règnera de 1196 à 1213, fils d'Alphonse 1er, créera en 1197 la commune de Perpinyà, lui accordant le privilège de s'administrer elle-même par une assemblée de 5 consuls élus.
A sa mort, son fils Jaume (Jacques) 1er, dit “le Conquérant”, à peine âgé de 5 ans, héritera de la couronne. Ses oncles règneront, en attendant que le jeune roi n'accède à sa majorité légale, et assureront respectivement la régence sur les terres d'Aragon et du Roussillon.
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