Bienvenue en Pays Catalan !

Localisation géographique

Art de vivre Pyrénées Orientales

 
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Canigou

Terre de vins, de saveurs et d'inspiration

Des vins de caractère : Côtes du Roussillon rouges, blancs ou rosés,
Des vins festifs : Muscats de Rivesaltes, Banyuls ou Maury,
Du fer pour les forgerons,
Des grenats pour les joailliers ; la nature a été généreuse pour la terre catalane.
Que l'on souffle le verre, étire la pâte des bunyetes, tisse la toile bariolée des nappes de fête ou des vigatanes pour danser la sardane, que l'on cuise les boles de picolat ou le lapin aux escargots ; le caractère catalan s'affirme à chaque geste.
Simplement parce qu'ici, gastronomie, viticulture et artisanat riment avec authenticité et font de notre territoire une terre d'exception.

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Anchois

La Gastronomie Catalane

La cuisine catalane est caractérisée par l'existence d'une grande diversité de produits qui en fait une cuisine à part entière. Elle s'dentifie par l'usage de contrastes sucré/salé et aigre/doux, et des techniques telles le "sofregit" et la "picada".
Ollada, bullinada, cargolada, boles de picolat, salpiquet de mongetes, botifarres, fuet, escalivats, crema catalana... consitituent un aperçu des délices que vous pourrez déguster dans notre département !

 
Feuille automne

Les trésors du vignoble catalan

 

Dans le département des Pyrénées-Orientales, la dualité existe... Dualité de la mer et de la montagne, ce petit territoire offre un relief extrêmement varié avec un climat ensoleillé, chaud, propice à la culture de la vigne.
La plaine du Roussillon, située à l'est du département des Pyrénées-Orientales, est un véritable amphithéâtre. Ouverte sur la Méditerranée, elle est bordée de trois massifs, les Corbières au nord, Les Pyrénées et le mont Canigou à l'ouest puis les Albères, au sud.
Avec, comme particularité, trois fleuves : l'Agly, la Têt et le Tech.

 

Actus

Label Vignobles & Découvertes

Label Vignobles & Découvertes

CG66

 
Venez vous imprégner de l'art de vivre catalan , avec sa cuisine catalane , ses vins du Roussilon , ses muscats de Rivesaltes, ses Banyuls, ses Maury, tout un choix de Vins doux naturels, ses produits du terroir , son artisanat d'art , et le sport catalan par excellence : le rugby !