LA CHAUMIERE
Cuisine traditionnelle
Restaurant
Classement guides : Le petit futé, Michelin, 
Ouvert du 01/01/2012 au 20/06/2012 - 12:00/14:00 - 19:30/21:30
Fermé Lundi, Mardi
Ouvert du 12/07/2012 au 10/10/2012 - 12:00/14:00 - 19:30/21:30
Fermé Lundi, Mardi
Ouvert du 25/10/2012 au 31/12/2012 - 12:00/14:00 - 19:30/21:30
Fermé Lundi, Mardi
Nom du chef : François WILL
Spécialités culinaires : Régionales française, Cuisine catalane
Dans ce restaurant au décor rustique et à l'ambiance de montagne, le patron a installé une cave à jambons qui recèle de vraies merveilles. Mets catalans, délicieuses tapas et bodéga sur la terrasse.
Spécialités : marbré de foie gras et queue de boeuf, carpaccio de gambas de Palamos, épaule d'agneau en cuisson longue et feu de bois, risotto noir et madaillons de homard, pavé de veau aux morilles, cannelloni de mel i mato, bonbons croustillants au chocolat coulant de Valrhona.
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