Welkom in het Catalaanse Land!

Localisation géographique

De Catalaanse Keuken

 
Share |
Homepage > Inzoomen > Art de vivre > De Catalaanse Keuken
Anchois

De Catalaanse Keuken

De Catalaanse keuken is een hele bijzondere, op zichzelf staande keuken dankzij de grote variëteit aan producten. De Catalaanse keuken wordt gekenmerkt door zoet-zoute en zoetzure contrasten en zeer specifieke culinaire technieken zoals "sofregit" en "picada".
De Catalaan is een "llaminer": een ware lekkerbek wat zoete en fijne gerechten betreft. De zogenaamde “llaminadures” (snoepgoed) zijn het resultaat van deze lekkere zin!
Ollada, bullinada, cargolada, boles de picolat, salpiquet de mongetes, botifarres, fuet, escalivats, crema catalana... een heel aantal lekkere gerechten die u in ons departement kunt proeven!
Spécialités catalanes

Catalaanse zoetigheid, simpelweg verrukkelijk!

 

Pa d’ous, braç de gitano, mel i mató, bunyetes, pastissets, crema catalana, rosquilles… Vele namen die aan poëzie doen denken, het zijn toetjes en andere zoete lekkernijen uit de Catalaanse kookkunst. U moet ze proeven om ze uit te kunnen spreken!

En eenmaal de mond vol, komt het accent vanzelf!

CG66