Welcome to the Mediterranean Pyrenees Region!
Транспорт
Где спать?
Где поесть?
Что посмотреть и чем заняться
Праздники и мероприятия
Туризм для людей с ограниченными возможностямиИскусство жить в Восточных Пиренеях
Каталонская гастрономия
Каталонская кухня характеризуется разнообразием продуктов, что делает ее поистине уникальной. Она знаменита использованием контрастов сладкого и соленого, горького и сладкого, а также такими национальными рецептами, как "софрегит" и "пикада".
Оллада, буллинада, карогалада, боль де пикола, сальпике де монжет, ботифар, фюэ, эскалива, каталонский крем (крема каталана) и т. д. – вот лишь краткий список деликатесов, которые вы сможете отведать в нашем департаменте.
Гранат, талисман каталонцев
Почти у каждого каталонца есть украшение с гранатом, будь то перстень, кулон, серьги или браслет. Этот камень стал украшением-символом края. К тому же, он просто очень красив.
Современные ювелиры, изготавливающие украшения из граната, объединившись в профсоюз ("Грена де Перпиньян"), подобно цеховым организациям в прежние времена, продолжают поддерживать это особенное местное ремесло.
Восточные Пиренеи: земля вин, ярких вкусовых ощущений и вдохновения
Характерные вина: красные, белые и розовые вина «Кот дю Руссийон»,
Праздничные вина: «Мускат де Ривсальт», «Баньюлс» и «Мори»,
Железо для кузнецов,
Гранатовые камни для ювелирного дела...
Природа щедро одарила Каталонские земли.
Выдувают ли здесь стекло, раскатывают ли тесто для особых каталонских пончиков «бюниет» (bunyetes), ткут ли пестрое полотно для праздничных скатертей или эспадрильев, в которых танцуют сардану, готовят ли мясные биточки «боль де пикола» (boles de picolat) или кролика с улитками – все пронизано каталонским духом. Просто потому, что все здесь идет от чистого сердца, будь то кулинарное мастерство, виноградарство или ремесла. Вот что делает этот край особенным.
Узнать больше:
www.tourismedeterroir.fr