ATELIER D'ASSEMBLAGE AU VIGNOBLE TERRASSOUS

Date des ateliers d’assemblage
15 mai -12 juin

Initiez vous à l’art de l’assemblage pour élaborer sa propre cuvée !

Durant l’atelier, vous assemblerez et façonnerez, dans la joie et la bonne humeur, votre propre cuvée.

Seul ou en binôme, vous établirez un assemblage de A à Z, avec l’aide des autres participants également !
Une fois les présentations faites et le déroulement de l’atelier expliqué,

vous aurez à disposition un verre de dégustation et une éprouvette graduée, un stylo, des serviettes, une feuille de route et de quoi grignoter.

Vous commencez par dégustez les vins de monocépages que vous serez amenés à utiliser, afin de vous rendre compte de leur typicité.
Votre feuille de route vous sert de guide, et vous indique également les proportions finales à respecter pour créer votre bouteille de 75cl.

Vous êtes également invités à goûter les assemblages de vos collègues pour affiner votre propre création !

Le tout se déroule dans une ambiance à la fois ludique et pédagogique, autour de vos créations et d’un plateau de charcuterie et fromage à partager avec vos collègues oenologues en herbe.
Enfin, vous êtes chargé de personnaliser votre étiquette avant de la poser sur votre vin nouvellement créé, vous bouchez la bouteille, et vous repartez avec votre propre cuvée !
Activité 2h à 2h30 cave de Cabestany.
Sur inscription 06 02 03 06 52

19€/Pers.