Situat al lloc de l'antiga llotja de mar i en estreta col·laboració amb els pescadors de Port-Vendres, Philippe Bessière li fa descobrir la cuina del mar. La terrassa panoràmica ofereix una cuina fresca centrat principalment en la cocció a la planxa disfrutant de la vista sobre el port i la Torre de Madeloc. Especialitats: peixos frescos de la pesca local i preparat d'acord amb les temporada