A propos
Le moulin à huile d'olives La Catalane collecte les olives de tout le département, tel que prévu dans son statut coopératif depuis 1943. Il perpétue une tradition artisanale de récolte et de fabrication de l'huile d'olive méditerranéenne.
Cette coopérative fabrique une huile d'olive vierge extra de qualité très aromatique en première pression à froid.
Le parcours de visite comprend une exposition de matériel ancien retraçant l'histoire de l'oléiculture ainsi que celle de l'olivier depuis l'antiquité.
Notre production d'huile est principalement orientée sur les variétés endémiques de notre département : l'Olivière, la Verdale, la Glory, la Courbeil, l'Argoudeil, la Redouneil, la Berdaneil, et la Poumal, ainsi que les variétés anciennes de garrigue.
La visite se termine par une dégustation gratuite de nos productions.
