L'ESCALE BLEUE

Restaurant
Cuisine catalane
Cuisine méditerranéenne
Cuisine poissons
Cuisine traditionnelle
Cuisine végétarienne
Fruits de mer

1 avenue Général de Gaulle, 66190 Collioure

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  - www.lescale-bleue.fr

Sous fond de bleu et blanc, la décoration charmante se veut à l'image d'une cabane de pêcheur, simple, chaleureuse et mettant la mer à l'honneur.
"Chez nous, les produits de la mer et de la terre sont à l’honneur. Vous dégusterez des produits locaux de qualité en fonction du retour de pêche et de la saison."
"Étant en bord de mer, quoi de plus naturel que de travailler avec les pêcheurs, d'aller tous les matin chercher les poissons directement au bateau, de les choisir et de discuter avec les pêcheurs, et quoi de plus frais qu'un poisson du filet à l'assiette ?".