TERRASSOUS/TERROIRS ROMANS ELNE

Les vignobles Terrassous sont une fusion de plusieurs terroirs situés dans les Pyrénées-Orientales avec un climat méditerranéen bénéficiant d'un ensoleillement abondant et de températures favorables à la maturation des raisins.
Cépages : On y trouve souvent des cépages autochtones adaptés à la région, tels que le Grenache, le Syrah, ou des cépages locaux moins connus, qui contribuent à la diversité et à l’authenticité des vins.
Les vignobles terrassous jouent un rôle crucial dans l'économie locale, attirant le tourisme et soutenant les traditions viticoles. Ils sont également un symbole de l'héritage culturel de la région, préservant des pratiques agricoles ancestrales tout en s'adaptant aux défis contemporains, tels que le changement climatique.

En résumé, les vignobles terrassous sont une expression unique du terroir, alliant tradition, savoir-faire et respect de l'environnement pour produire des vins de qualité qui racontent l'histoire de leur région.