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ANCHOIS ROQUE

COLLIOURE
Produit préparé pour conservation
Producteurs du terroir

A propos

Les anchois de Collioure ont une longue histoire avec la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque fonde une entreprise de production de sel à Collioure. En 1922, son fils Léon Roque fonde l'entreprise familiale, puis en 1969 crée l'entreprise Roque pour ses enfants Renée et Guy. Aujourd'hui, toujours à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire implacable.

Animaux acceptés non

Langues parlées

Français, Anglais, Espagnol

Labels et marques

Entreprise du Patrimoine Vivant