J'y vais slow

Les Pyrénées-Orientales à votre rythme

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En toute gourmandise

Terroir, gastronomie et douces saveurs en Pyrénées-Orientales

Venez goûter l'art de vivre à la catalane, dégustez tous ces instants précieux et recommencez.

Nos chefs subliment les produits de nos terroirs catalans pour vous régaler de plats délicieux.
 

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Terroir de la Côte Vermeille
Anchois de Collioure
Paulilles

Paulilles, l’explosion des sens…

 

"Lorsque je rentrais dans cette ancienne dynamiterie implantée par Alfred Nobel en 1870, sur la Côte Vermeille, à Paulilles, un haut lieu de production industrielle, pendant plus d’un siècle… J’aimais y découvrir ce qui se cachait derrière cette végétation luxuriante, cette terre ocre, ces fils de fer barbelés, ces ruines… A l’époque de mes explorations, l’usine était fermée et interdite au public !

Des centaines d’ouvriers ont travaillé, vécu en complète autarcie sur ce site atypique : usine, école, logements, infirmerie, médecin, potagers… sur cette terre mère, Paulilles était un véritable village, un lieu de travail, de dur labeur, mais aussi d’échanges, d’entraide, d’amour, de fraternité..."

Depuis 2005, le site classé de l’anse de Paulilles s’est inventé une nouvelle vie !

 

Les Orgues d'Ille-sur-Têt

Les Pyrénées, quel spectacle unique et grandiose !

Train Jaune

Le Train Jaune : fierté des Pyrénées Catalanes ! Vivez ce fabuleux voyage, à bord du mythique Train Jaune, de Villefranche-de-Conflent à Mont-Louis, avec notre blogueur BRICE. LIRE L'ARTICLE !

Cité de Mont-Louis

A l’assaut de la citadelle de Mont-Louis avec notre blogueur BRICE. Halte incontournable du Train Jaune, elle est inscrite depuis 2008 au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. LIRE L'ARTICLE !