Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins du Roussillon, experte en Biodynamie et leader des Vins Doux Naturels, Cazes est une référence partout dans le monde. La création d'un nouvel espace de dégustation et du restaurant "La table d'Aimé" dès 2009 au cœur du domaine a permis à la maison Cazes de recevoir le 1er prix National de l'oenotourisme dans la catégorie "mise en valeur d'un site viticole".