Dans l'ambiance conviviale de cette authentique maison Cerdane, le chef sert une cuisine raffinée et sincère aux influences catalanes et avec des les spécialités de la maison comme : le caneton aux raisins, le pied de porc désossé , la crème catalane, la tarte tiède aux pommes... Son savoir-faire s'exprime dans la richesse et la variété de sa cuisine élaborée à partir de produits frais de saison minutieusement sélectionnés pour leur qualité et récompensée par de nombreux guides gastronomiques.