La 7ème Vague, c'est la rencontre d'un marin pêcheur et d'un chef créateur qui réinvente chaque jour l'art de cuisiner la mer avec beaucoup de subtilité, au cœur d'un site de production de coquillages.
Spécialités : fruits de mer, filet de Saint Pierre à l'os à moelle, foie gras poêlé aux langoustines, bourride de lotte au muscat sec.
Spécialités : fruits de mer, filet de Saint Pierre à l'os à moelle, foie gras poêlé aux langoustines, bourride de lotte au muscat sec.
