Vaches paissant au bord d’un lac de montagne dans les Pyrénées-Orientales, entouré de collines verdoyantes sous un ciel bleu.Au cœur des Pyrénées-Orientales, les estives dévoilent un paysage apaisant où montagnes, prairies et lacs d’altitude se rencontrent. Ici, les troupeaux paissent paisiblement au bord de l’eau, dans un décor naturel préservé qui illustre la richesse pastorale du territoire. Un tableau vivant de la vie en montagne, symbole d’authenticité et d’harmonie entre l’homme, la nature et les traditions catalanes.
©Estany de Sobirans, et ses vaches, Lacs du Carlit, Site des Bouillouses. Sentier du Carlit.|© Jc Milhet
Terroir

Les Pyrénées-Orientales offre de nombreux produits locaux comme le vin, les fruits, l’huile d’olive ou encore la charcuterie.
Mais le terroir catalan, c’est aussi une culture forte, une langue, des traditions et un savoir-faire transmis de génération en génération. C’est ce mélange entre nature, travail de la terre et identité culturelle qui fait de ce territoire un terroir unique.

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