Une belle façon de prendre un bon bol d’air en s’élevant au-dessus de la vallée de l’Agly. Le parcours sort facilement du bourg d’Estagel pour grimper progressivement par un ancien passage de berger (draille) à travers les vallons recouverts de garrigue, et le vignoble en coteaux. Un peu d’effort pour passer un col et rejoindre, après une rude mais courte grimpette, la colline Saint-Vincent : un panorama géant jusqu’aux châteaux cathares s’offre à vous. A déguster sans modération à l’ombre des oliviers et à l’abri de la chapelle…
Balisage
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