CHATEAU MONTANA

Boissons, vins et spiritueux
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Route de Saint-Jean Lasseille Mas Vidalou, D 40 B, 66300 Banyuls-dels-Aspres

Aspres - Château Montana — ©
Tous droits reserves / Studio BaALT

128A3341 - Copie — ©
Tous droits reserves / Studio BaALT

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Au pied du Pic du Canigou, le château Montana situé à Banyuls Dels Aspres, est un domaine viticole qui s’étend sur le terroir des Aspres. L’Homme, sur ses sols argilo calcaires, y cultive les cépages traditionnels locaux : Syrah, grenache (noir blanc et gris), Carignan, Mourvèdre et Muscat, à côté d’autres cépages comme le Merlot et le Cinsault afin d’élargir sa palette aromatique. Le Château Montana s’engage dans des pratiques culturales respectueuses de l’environnement. Déjà certifié Haute Valeur Environnemental depuis de nombreuses années, le domaine est aujourd’hui conduit en agriculture biologique. Ayant à cœur de préserver la biodiversité, nous privilégions les faibles rendements par hectares et les méthodes traditionnelles.