À Thuir, la Cave Byrrh abrite la plus grande cuve en chêne du monde, d’une capacité de plus d’un million de litres. Chef-d’œuvre d’ingénierie et de patrimoine industriel, cette cuve monumentale est aujourd’hui mise en valeur par un spectacle immersif de sons et lumières, retraçant l’histoire de la célèbre marque Byrrh et de ses créateurs, les frères Violet. Symbole du savoir-faire catalan et de la tradition viticole des Pyrénées-Orientales, la visite offre une expérience unique, entre mémoire, innovation et émotion.