Fondé en 2007 à Cassagnes, le Domaine Modat est dirigé par les frères Quentin et Louis Modat, troisième génération d’une famille de vignerons. Le domaine cultive 25 hectares de vignes en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols uniques de gneiss, offrant des vins fins, frais et élégants.
Activités œnotouristiques : visites du chai, dégustations, accueil de groupes jusqu’à 60 personnes. Le domaine est certifié « Vignobles & Découvertes », « Haute Valeur Environnementale » et « Agriculture Biologique ».