EL SILEX
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A propos
Si vous traversez le village préhistorique de Tautavel, ne manquez pas de vous arrêter au restaurant et magasin de vins El Sílex. Ce lieu unique vous propose une cuisine méditerranéenne aux accents catalans, agrémentée d'une exceptionnelle cave réfrigérée de plus de 100 références de vins biologiques, biodynamiques et naturels. El Sílex, labellisé Slowfood Km0, s'engage à vous proposer des produits de qualité issus des circuits courts, de l'agriculture biologique et de la permaculture. Ils sélectionnent avec soin les meilleurs producteurs catalans des environs : poissons frais de la Méditerranée, viandes locales, fromages au lait cru bio, glaces artisanales bio, bières artisanales et bien plus encore. Visitez l'une des caves du département et laissez-vous séduire par une expérience culinaire authentique et respectueuse de l'environnement.
