A propos
"Domaine viticole bio et biodynamique, familial, Vigneron Indépendant, caveau de dégustation et vente directe du producteur.
Face au Canigó, notre vignoble de 11ha, planté à partir des années 1940, est l'un des plus hauts de France (de 600 à 700 m d'altitude). Nous cultivons six cépages autochtones ou rares : le Carignan évidemment, mais aussi Grenache, Chenanson, Syrah, Cinsault et Chasan.
La qualité de nos raisins, vendangés exclusivement à la main, nous permet de n'utiliser quasiment aucun additif dans nos vins. Uniquement des sulfites et à des doses minimales. Nous fermentons en levures indigènes.
Nous proposons un circuit gratuit à faire en autonomie. Pour découvrir notre vignoble, son histoire, ses casots, son dolmen. Les bornes avec QR code vous fournissent des vidéos explicatives.
Langues parlées
Français, Anglais, ItalienLabels et marques
