LES MÉDITERRANÉENNES 2 - RENCONTRES DU GOÛT & DES SAVOIRS

Des rencontres authentiques, de passionnés vivant sur le territoire. Du savoir, de la transmission, de la convivialité autour de dégustations et d’animations. Et des invités d’honneurs ! L'entrée aux rencontres est libre, dans la limite des places disponibles, avec une participation financière libre et volontaire. UNE FÊTE OUVERTE À TOUS Les Méditerranéennes ont été imaginées comme un événement à la fois culturel, gastronomique, populaire et accessible. Professionnels de la gastronomie, amateurs de cuisine, familles, étudiants, curieux et passionnés pourront se retrouver autour d'un programme qui donne autant de place aux grands chefs qu'aux producteurs et artisans du territoire. Cette volonté d'ouverture se traduit par un accès libre aux rencontres, dans la limite des places disponibles. Certaines prestations spécifiques, notamment les ateliers culinaires et les repas, feront l'objet d'une tarification distincte. Les Méditerranéennes entendent ainsi rappeler que la gastronomie n'est pas uniquement une affaire de restaurants et de chefs : elle appartient à tous ceux qui cultivent, produisent, cuisinent, transmettent et partagent. Trois jours pour découvrir, apprendre, goûter et célébrer ensemble ce que la Méditerranée a de plus précieux : ses produits, ses savoirs, ses cultures et ses rencontres. - Des tables rondes thématiques, - "C'est quoi la Méditerranée ?" en présence de chefs étoilés. - Les arts de la table, - Table ronde sur l'olive, - Table ronde sur le riz, - Et autres... comme des dégustations dans le hall. Exposition : LA CUINA DEL PINTOR (La cuisine du peintre) : Recettes et peintures Roger Cosme Estève Textes et préface Didier Goupil Éditions Paraules Roger Cosme Estève n’est pas seulement le peintre que l’on connaît, mais aussi un gourmet... et à sa manière un cuisinier d’excellence. Je cuisine comme je peins, affirme-t-il d’ailleurs avec gourmandise. S'inspirant des recettes de sa mère, Mémé Rosa, Roger Cosme Estève nous présente ici 52 plats emblématiques de la cuisine catalane qu’il a illustrés avec talent de Bodegóns, ces natures mortes typiques de la peinture baroque espagnole. Animations : - Du théâtre - Grande dictée culinaire - Grand concours d’aïoli sur scène - Ouillade géante dans le parc le samedi soir (payant réservation 0468867260) - Grillade de la saucisse la plus catalane des saucisses le dimanche (payant sur réservation 0468867260) LE GRAND CONCOUR d’AIOLI Grand concours d’aïoli le 8 nov à 12h au théâtre Jean Piat. 8 finalistes sélectionnés sur dossier s’affronteront sur scène. Le jury présidé par Henri Ronde des Toques Blanches du Roussillon accompagné par Irene Rieu, Teddy Odorico, Marie Eglantine D, Gerard Dura, Yves Henrich désignera le vainqueur. Animation par Jeremy Fourquet. Déposes des dossiers avant le 1er novembre. Un petit texte, quelques photos ou une courte vidéo à l’adresse mailculture@canetenroussillon.fr renseignement 04 68 86 72 60 Jury présidé par Henri Ronde. Animé par Jérémy Fourquet. Prix et cadeaux seront remis aux 3 premiers. Pour le concours d'aïoli n'hésitez pas à en parler autour de vous, c'est ouvert à tous petits et grands, amateurs ou professionnels ! Pour candidater : Nom, adresse, un court texte de présentation, quelques photos ou vidéos à envoyer à culture@canetenroussillon.fr - Tel : 04 68 86 72 60 Plus il y aura de candidatures, mieux cela sera ! Vidéo de promo : https://www.instagram.com/reel/DdrNC_0yuQo/?utm_source=ig_web_copy_link&stkn=MzRlODBiNWFlZA==