Deux rousquilles catalanes couvertes de glaçage blanc, posées sur une surface sombre saupoudrée de sucre glace, dont l’une est entamée.Sur une surface noire, deux rousquilles catalanes brillent sous leur glaçage sucré. Spécialité emblématique des Pyrénées-Orientales, ce biscuit moelleux à l’anis ou au citron illustre à merveille la douceur et la gourmandise du Pays Catalan.
©Rousquilles|© Jc Milhet
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Autour d'Amélie-les-Bains - Restauration

Goûtez à la gastronomie catalane et aux saveurs de montagne sur le territoire Autour d’Amélie-les-Bains-Palalda, Arles-sur-Tech, Corsavy, Coustouges, La Bastide, Lamanère, Le Tech, Montbolo, Montferrer, Prats-de-Mollo-La-Preste, Reynès, Serralongue, Saint-Laurent-de-Cerdans, Saint-Marsal, Taillet et Taulis.

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