Assiette d’anchois de Collioure entourée de poivrons rouges et de persil, présentée sur une nappe aux couleurs catalanes rouge et jaune.

Sur une nappe aux couleurs catalanes, une assiette d’anchois de Collioure soigneusement disposés en rosace évoque tout le savoir-faire culinaire du Roussillon. Autour, poivrons rouges, persil, ail et bocaux d’anchois témoignent de la richesse gastronomique et de la tradition artisanale de la Côte Vermeille.

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Anchois Roques, Préparation, vente et dégustation

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