Assiette gastronomique de poisson et légumes dressée sur un filet de pêche, avec en arrière-plan le port et les maisons colorées de Collioure au bord de la mer Méditerranée.

Sur un filet de pêche posé face à la mer, une assiette raffinée met à l’honneur les saveurs méditerranéennes : poisson grillé, purée crémeuse et légumes de saison. En arrière-plan, les façades colorées et le port de Collioure rappellent l’alliance parfaite entre gastronomie et art de vivre catalan.

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Assiette de poisson préparé en sauce par le chef de la Côte Vermeille, à Port-Vendres. Gastronomie

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© Jc Milhet

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